¿Qué es Champaña?

Aventuras en la cocina

Champaña, Champán o Champagne es el vino espumante producido en la región de Champagne que está a 200 kms de París, es la región vinícola mas al norte de Francia.Champaña es un vino espumoso de denominación de origen protegido por las leyes de la Unión Europea desde 1936, por ende solamente los vinos provenientes de la región de Champagne se les puede llamar Champagne o en español champaña. El vino espumoso de otras regiones no puede llevar el nombre de Champagne. Así que como buen conocedor de vinos, evita cometer el error de llamar Champaña a los vinos espumosos de otros países u otras regiones de Francia.

Suena egoísta escribir sobre champaña cuando el mundo está pasando por un momento difícil pero los precios de la champaña han bajado y la gente los ha empezado a comprar para celebrar el día que podamos a volver a vivir la vida como…

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